Nota: In questa sezione si riportano anche i materiali del precedente Rapporto Tecnico con le versioni in Lire, utili per confronti storici.
Indicativamente si prevede l'utilizzo di queste schede da ottobre a dicembre/gennaio.
Image of bread production process flowchart| Scheda | Titolo e Download |
|---|---|
| Scheda 1 |
Testimonianze sul pane e sul cibo DOC | PDF |
| Scheda 2 |
La produzione del pane nel forno (versione in Lire) DOC | PDF |
| Scheda 3 |
Il forno e i suoi collegamenti DOC | PDF |
| Scheda 4 |
Confronto di produzioni in due diversi forni (versione in Lire) DOC | PDF |
Indicativamente si prevede l'utilizzo di queste schede da gennaio in poi.
| Scheda | Titolo e Download |
|---|---|
| Scheda 1 |
Allevamento dei suini DOC | PDF |
| Scheda 2 |
Una moderna impresa DOC | PDF |
| Scheda 3 |
Distribuzione del cibo in un grande allevamento DOC | PDF |
| Scheda 4 |
L'alimentazione e la crescita dei maiali DOC | PDF |
| Scheda 5 |
I macchinari di un allevamento industriale DOC | PDF |
| Scheda 6 |
L'igiene e la prevenzione in un allevamento industriale DOC | PDF |
| Scheda 7 |
Zone di provenienza e di destinazione DOC | PDF |
| Scheda 8 |
I costi di un allevamento DOC | PDF | Versione in Lire PDF |
| Scheda 9 |
L'allevamento in Italia DOC | PDF |